生産国：ブラジル
農園：Guarilova Farm
標高：920-1050メートル
加工方法：天然酵母嫌気性発酵
カッピング得点：85.75
ミルクチョコレート、アーモンド、バニラ
受賞歴： 2016年カップオブエクセレンス（COE）ブラジルで1位
厳選された完熟果実を洗浄し、チェリーのままで小麦から作られた天然酵母と一緒に密封し、192時間発酵させた後、28日間天日乾燥する。
ユニークな嫌気性発酵でより豊かなコーヒー成分を生成し、特別な風味を与えます。
果実味が華やかで、しっかりとした質感が口に広がるコーヒーです。
