生産国：インドネシア
地域：トバ湖
標高：1200-1300メートル
加工方法：セミウォッシュド
カッピング得点：84
フローラル、ココナッツ、甘い
小規模産地トバ湖の1300メートル標高以上の土地で産まれた、非常に希少性が高いマンデリン生豆。
丁寧に焙煎し、マンデリンの特別な風味を保ちながら、強いボディ感ができました。
重量感のあるコクを特徴とし、酸味を下げて、苦味と甘味が強調されて、滑らかな口当たりで、香り高い風味を持っています。
ドリップ抽出に理想的なお湯の温度は82〜87℃。
