生産国：インドネシア
地域：トバ湖
標高：1200-1300メートル
加工方法：セミウォッシュド
カッピング得点：84.75
ハーブ、チョコレート、全体的に甘い
小規模産地トバ湖の1300メートル標高以上の土地で産まれた、非常に希少性が高くマンデリン生豆、焙煎士が手選別して雑味を最大限に除去します。
絶妙なシティローストで、チェリーのジューシーさを保ちながらキャラメルの甘味と香りを引き出します。
非常にバランスが取れて、エレガントな甘味、酸味、香り、コク、コーヒーのすべての風味要素を感じ、温度を下げると味の変化も楽しむことができる一品。
コーヒーの初心者にもおすすめです。
ドリップ抽出に理想的なお湯の温度は82〜87℃。
特別選別のため、普通の注文より1〜3営業日遅れる場合があります。
